Hoy os dejamos una receta que nos elabora Silvia Ramos una verdadera artista de la fotografía gastronómica y por supuesto una artista en la cocina y para muestra un botón, os invitamos a daros una vuelta por su blog, como os decimos ya no solo por las recetas sino por las espectaculares fotos que hace de los platos elaborados al mínimo detalle y con un gusto extraordinario, http://dressingfood.es
Ingredientes: 
- Queso fresco batido.
- Jalea de Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva «Selección Gourmet».
- Pistachos o nueces pecanas.
- Azúcar .
- Opcional : chocolate con leche de caramelo salado.
Por un lado la cremosidad del queso batido; por otro el contraste que le aporta la Jalea de Aceite de Oliva Virgen Extra DourOliva “Selección Gourmet » y finalmente el toque que le aportan los pistachos.
Animaros a probar este postre por su sabor y también por su facilidad de preparación, un postre realmente delicioso, gracias a su gran versatilidad, de maridaje.
En esta ocasión se ha utilizado queso batido y pistacho, igualmente podeis añadir nueces pecanas.
Elaboración:
- Batir un buen rato el queso batido hasta que tenga una gran suavidad.
- Disponerlo en vasitos individuales, ramequines o bowl pequeños .
- Añadir 1 cucharada sopera de jalea de aove.
- Triturar groseramente pistachos o nueces pecanas.
- Combinarlo con hojaldres de queso o chocolate con leche de caramelo salado.
